Die Familie Bernini gründete in den frühen 1950er Jahren eine kleine Rösterei im Herzen von Florenz. Mit Liebe zum Handwerk kreiert man dort Tag für Tag wunderbare Kaffeemischungen. Jede Bohnensorte wird einzeln geröstet. Erst danach werden die verschiedenen Röstungen zu Mischungen zusammengefügt. Die Kaffeebohnen erhalten außerdem genügend Zeit zum Ruhen und Abkühlen.